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佛山保利洲際酒店榮獲“佛山市旅游飯店服務技能大賽”多項獎項

發布日期:2013-07-11

    


2013年佛山市旅游飯店技能大賽7月10日在佛山保利洲際酒店在二樓的宴會廳舉行,來自14家飯店的86名選手分成4組在中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐 宴會擺臺、雞尾酒調制等4項實操比賽中展開角逐,通過比賽提升飯店員工業務素質和飯店服務水平。大賽由市人力資源和社會保障局、市旅游局聯合主辦。此次技 能大賽參賽的單位有南海名都大酒店,楓丹白露酒店、丹灶祈福仙湖酒店等14家市內知名酒店。佛山保利洲際酒店派出9名員工,分別參加4組比賽。


佛山保利洲際酒店Ole’Ole’巴西酒吧主管梁健雄帶來廣府偶遇勇奪雞尾酒比賽的第一名,以專業的調酒技能配合南海九江酒廠最新出品“九江三蒸”,創新 調制出口味獨特的雞尾酒。 Ole’Ole’巴西餐廳經理張莉,專業而出色的表現,整個比賽過程優雅淡定,給評判留下深刻印象。勇奪西式擺臺比賽中獲得第一名。客房部同事胡鵬獲得鋪 床比賽第一名,在日常工作保持一絲不茍的態度,認真做好每一項工作,比賽過程中,以速度、專業和嫻熟的技巧,讓觀眾嘖嘖稱奇。御公館中餐廳主管劉唯,為評 委展現富有地方魅力的中式擺臺——千燈湖之夏,金綠色的桌布,擺上清麗脫俗的蓮花,每一個擺放的動作十分優雅。劉唯的出色表現獲得中式擺臺比賽第一名。


在長達三個半小時的比賽中,參賽的選手展示出專業的優雅,給評判們留下深刻的印象,酒店還獲得優秀組織獎。現場高潮一浪接一浪,無論是評委還是現場觀眾, 都送以最熱烈的掌聲以示對參賽選手們的贊賞。比賽最后以制服秀為結束表演,各個部門的員工,穿上自己的工作服,精神飽滿的展示出專業和大氣,給人耳目一新 的感覺,留下深刻印象。通過佛山市旅游飯店技能大賽,反映社會各界對旅游行業的高度重視,以舉辦技能大賽為契機,切實推動旅游企業的崗位練兵、技能比武和 業務培訓,提高佛山市旅游服務水品。此次大賽各個項目的第一名選手,將組成佛山市代表隊參加廣東省旅游飯店服務技能大賽,佛山保利洲際酒店定必再接再厲, 再創佳績。



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